La bodega gallega La Senda presenta ‘1.9.8.4.’, un vino tinto dinámico y jugoso, ideal cuando se busca una bebida accesible y al mismo tiempo intrigante. En 2012, Diego Losada funda su pequeña realidad productiva en la periferia de Ponferrada, técnicamente incluida en la comunidad autónoma de Castilla y León, pero localizada en el límite oriental de la región vitivinícola de Galicia. Aquí, las elevadas altitudes, la abundante presencia de minerales en los suelos y el fresco clima oceánico representan los elementos fundamentales de la gran fineza de los vinos, sean blancos o tintos. El término español “senda”, del cual toma el nombre la bodega, significa “camino”, “sendero”.

La Senda ‘1.9.8.4.’ es un 100% Mencia, variedad de uva tinta autóctona del noroeste de España que en el pasado, debido a sus características, se pensaba que estaba relacionada con el Cabernet Franc. Las viñas de las que se obtienen las uvas consisten en cepas de 70-90 años de edad arraigadas en suelos arcillo-calcáreos ricos en minerales, situadas a unos 650 metros dealtura. En bodega, la fermentación alcohólica, llevada a cabo por las únicas levaduras indígenas, se realiza en viejas barricas de roble abiertas, con una breve maceración en las pieles de 3-4 días. La fase de maduración posterior dura 7 meses y tiene lugar en barricas de roble francés, en parte pequeñas y en parte grandes. El líquido se embotella finalmente sin sufrir ninguna filtración y sin adiciones de sulfitos.

Un brillante color rojo rubí es el del ‘1.9.8.4.’ La Senda. El intenso olfato desprende notas frutales de pequeños frutos rojos mezcladas con agradables sensaciones vegetales, mientras que el gusto es ágil y vivo, de jugosa frescura y excelente persistencia. La extraordinaria fluidez configura esta botella como una bebida ideal para el día a día.

1.9.8.4. La Senda 2023

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber