Ferrari
La bodega Ferrari es una institución de la espumante italiana, un verdadero símbolo de excelencia de las burbujas trentinas. Nació en 1902 de las brillantes intuiciones de Giulio Ferrari, animado por el sueño de crear botellas que pudieran competir con los mejores Champagne. Fiel toda su vida a una búsqueda rigurosa y continua de calidad y elegancia, Giulio fue un gran y legendario pionero del Método Clásico y contribuyó a difundir en Italia el Chardonnay. Tras los primeros éxitos, la casa espumante fue adquirida en 1952 por el heredero Bruno Lumelli quien, impulsado por una profunda pasión por la producción de burbujas, continuó el minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega convirtiéndose en un referente internacional. Hoy, la bodega, dirigida por la familia Lunelli, sigue representando un símbolo indiscutible del made in Italy en el ámbito vinícola y produciendo burbujas conocidas y apreciadas en todo el mundo.
La colección de espumantes Trento DOC Ferrari, caracterizados por un estilo único e inimitable, nace de uvas Chardonnay y Pinot Nero que provienen en parte de los viñedos de la empresa pero sobre todo de una amplia red de proveedores seleccionados, que cubren aproximadamente 800 hectáreas de viñedos ubicados en las colinas trentinas. Una rigurosa selección de las uvas, pensada para mantener alto el estándar cualitativo de la amplia producción, lleva a la familia Lunelli a descartar cada año aproximadamente el 20% de las uvas recolectadas. La decisión de convertir los viñedos al régimen orgánico representa un paso adicional de fidelidad y coherencia con los principios del fundador y está contribuyendo de manera significativa a la promoción de una viticultura sostenible de montaña. A las más de 500 familias de viticultores proveedores también se les pide el respeto de rigurosas normas ecológicas que prevén el rechazo total de herbicidas y pesticidas sintéticos. Las uvas recolectadas manualmente a finales del verano son llevadas a la bodega, donde se lleva a cabo la prensado y luego una primera fermentación. Tras la creación de los cuvées, los vinos son embotellados con azúcares y levaduras que contribuyen a desencadenar la segunda fermentación en botella. A según la tipología se prevé un largo reposo sobre las lías que va de dos a diez años.
Spumante Trento Doc y Ferrari son dos realidades indisolublemente ligadas: la unión entre un territorio particularmente vocado como el Trentino y el trabajo de la familia Lunelli ha dado vida a botellas de absoluto prestigio que han hecho la historia del territorio. Hoy se producen aproximadamente 15 etiquetas diferentes, divididas en 5 colecciones de alto perfil que reflejan de manera impecable los criterios de elegancia, finura y calidad. Cada año, esta gran casa espumante se distingue en el panorama de las burbujas internacionales por su profesionalidad y dedicación al territorio, reafirmándose en el papel de líder en la valorización de la excelencia italiana en el mundo.
La bodega Ferrari es una institución de la espumante italiana, un verdadero símbolo de excelencia de las burbujas trentinas. Nació en 1902 de las brillantes intuiciones de Giulio Ferrari, animado por el sueño de crear botellas que pudieran competir con los mejores Champagne. Fiel toda su vida a una búsqueda rigurosa y continua de calidad y elegancia, Giulio fue un gran y legendario pionero del Método Clásico y contribuyó a difundir en Italia el Chardonnay. Tras los primeros éxitos, la casa espumante fue adquirida en 1952 por el heredero Bruno Lumelli quien, impulsado por una profunda pasión por la producción de burbujas, continuó el minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega convirtiéndose en un referente internacional. Hoy, la bodega, dirigida por la familia Lunelli, sigue representando un símbolo indiscutible del made in Italy en el ámbito vinícola y produciendo burbujas conocidas y apreciadas en todo el mundo.
La colección de espumantes Trento DOC Ferrari, caracterizados por un estilo único e inimitable, nace de uvas Chardonnay y Pinot Nero que provienen en parte de los viñedos de la empresa pero sobre todo de una amplia red de proveedores seleccionados, que cubren aproximadamente 800 hectáreas de viñedos ubicados en las colinas trentinas. Una rigurosa selección de las uvas, pensada para mantener alto el estándar cualitativo de la amplia producción, lleva a la familia Lunelli a descartar cada año aproximadamente el 20% de las uvas recolectadas. La decisión de convertir los viñedos al régimen orgánico representa un paso adicional de fidelidad y coherencia con los principios del fundador y está contribuyendo de manera significativa a la promoción de una viticultura sostenible de montaña. A las más de 500 familias de viticultores proveedores también se les pide el respeto de rigurosas normas ecológicas que prevén el rechazo total de herbicidas y pesticidas sintéticos. Las uvas recolectadas manualmente a finales del verano son llevadas a la bodega, donde se lleva a cabo la prensado y luego una primera fermentación. Tras la creación de los cuvées, los vinos son embotellados con azúcares y levaduras que contribuyen a desencadenar la segunda fermentación en botella. A según la tipología se prevé un largo reposo sobre las lías que va de dos a diez años.
Spumante Trento Doc y Ferrari son dos realidades indisolublemente ligadas: la unión entre un territorio particularmente vocado como el Trentino y el trabajo de la familia Lunelli ha dado vida a botellas de absoluto prestigio que han hecho la historia del territorio. Hoy se producen aproximadamente 15 etiquetas diferentes, divididas en 5 colecciones de alto perfil que reflejan de manera impecable los criterios de elegancia, finura y calidad. Cada año, esta gran casa espumante se distingue en el panorama de las burbujas internacionales por su profesionalidad y dedicación al territorio, reafirmándose en el papel de líder en la valorización de la excelencia italiana en el mundo.
