Aglianico del Vulture 'Pian del Moro' Musto Carmelitano 2020
ArtesanalesEl "Pian del Moro" de Musto Carmelitano es un Aglianico del Vulture, envejecido 12 meses en acero y 12 meses en tonneau. De color rubí impenetrable, en nariz ofrece un bouquet de fruta roja madura, especias dulces, cacao y matices balsámicos. En boca se presenta rico, suave, de gran equilibrio y frescura, con taninos nobles y una larga persistencia en notas balsámicas.
El Aglianico del Vulture "Pian del Moro" de Musto Carmelitano es un vino de sabor histórico, a pesar de que la bodega es muy joven. La historia es la de las vinas de pie franco de las que se obtienen las uvas que dan vida a este vino; 60 años de profunda expresión y capaz de impactar el alma del degustador.
La viña más antigua de la bodega se encuentra en Pian del Moro, a 550 metros de altitud, lugar donde encontramos arraigadas las vides Aglianico cultivadas con el tradicional sistema de alberello lucano, un poco más alto y esbelto en comparación con el de memoria helénica presente más al sur de la península. Entre las hileras reina el respeto de quienes quieren hacer expresar el terroir con sus características intrínsecas, sin interferir con lo que lo rodea. Por eso, la dinámica bodega ha decidido adoptar la agricultura biológica, aprovechando también prácticas tradicionales del lugar. En la bodega reina el minimalismo en los diversos momentos de la vinificación. La fermentación alcohólica es espontánea y se lleva a cabo dentro de tanques de acero. No siguen clarificaciones o estabilizaciones. El vino se afina durante 12 meses en acero, seguido de un período de crianza en tonneaux durante otros 12 meses. Solo después de una larga estancia en botella, este Aglianico está finalmente listo para salir de la bodega.
El Aglianico del Vulture "Pian del Moro" se presenta a la vista vestido de rojo rubí, con rasgos impenetrables, invitando al degustador a hacerse conocer. En nariz es intenso, se perciben notas de ciruelas muy maduras y de frutos rojos en aguardiente, regaliz, sensaciones ahumadas y balsámicas, de notas terrosas. En boca es esbelto, potente durante la entrada y capaz de suavizarse durante el sorbo, los taninos son rápidos y bien dispuestos y se perciben de manera generosa, pero no descompuesta. Regresa imperioso a través de notas elegantes, deja placenteras sensaciones salinas, sobre una sutil nota de frescura y cierra con regresos especiados. Un vino exuberante, nacido de las profundidades del ya extinto volcán del Vulture, capaz de explotar de manera electrizante!