Aglianico del Vulture 'Serra del Prete' Musto Carmelitano 2021
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Aglianico del Vulture "Serra del Prete" es un vino estructurado, intenso y rico en fruta, nacido de vides que han superado los 50 años de edad y afinado en acero y cemento. Aromas de fruta negra, flores y regaliz son los protagonistas de un conjunto aromático pleno, armónico y equilibrado
El Aglianico del Vulture "Serra del Prete" de Musto Carmelitano es un tinto profundo y expresivo, testigo fiel de una de las zonas de elección del príncipe del centro-sur. No se puede negar, el Aglianico es una variedad capaz de alcanzar grados de complejidad y longevidad casi inalcanzables para muchas otras variedades del centro-sur, pero como todas las grandes variedades autóctonas exige condiciones territoriales y climáticas muy precisas. Entre las tres zonas más vocadas (Irpinia, Sannio y Vulture) esta última es quizás la menos conocida, pero a nuestro parecer no por un factor cualitativo. Aquí en Basilicata, el Aglianico da vida a expresiones más sulfurosas y especiadas, y las interpretaciones de Musto Carmelitano son la referencia absoluta para quienes deseen acercarse a esta zona. La relación calidad-precio casi imbatible hace el resto, para un imprescindible que siempre debe estar en la bodega.
El "Serra del Prete" es un tinto producido con uvas Aglianico en pureza, provenientes de viñas de más de 50 años cultivadas en el Vulture. En el viñedo se prohíben sustancias químicas o de síntesis y se practica la agricultura biológica. En la bodega se procede sin manipulaciones de ningún tipo, por lo tanto todas las fermentaciones alcohólicas ocurren espontáneamente en contenedores de acero y la dosis de sulfitos añadida al embotellado es extremadamente contenida. El líquido reposa durante 10 meses entre acero y cemento.
El "Serra Del Prete" de Musto Carmelitano se presenta con la típica vestimenta del Aglianico, de un rojo intenso e impenetrable. Nariz de gran fuerza e intensidad, con claros recuerdos a pimienta negra, tierra y fruta oscura, además de una nota sulfúrica típica de la zona. En boca es rico pero nada complaciente, impulsado por un diálogo constante entre frescura y aporte tánico. Gran tinto para carne, en todas sus declinaciones.