'Agnobianco' Masari 2023

El “Agnobianco” Masari es un vino blanco veneciano con características minerales, fragante y cautivador gracias a un sorbo muy ágil. Las tres variedades que son la base del corte, Riesling, Garganega y Durella, sin duda se benefician de un proceso realizado exclusivamente en acero, que resalta sus particularidades otorgando frescura al perfil general de la etiqueta. Una botella que nos hace descubrir un área del vicentino poco conocida, geográficamente situada entre las provincias de Verona y Trento, valorizando el Valle d’Agno gracias a un enfoque productivo que busca la sostenibilidad apostando por prácticas biológicas.   

Masari “Agnobianco” proviene de un blend “dominante” de Riesling, junto al cual encontramos un 20% de Durella y un 20% de Garganega. Las vides crecen dentro del Valle d’Agno, área de la que toma su nombre la etiqueta, caracterizada por un subsuelo volcánico rico en toba y basalto, a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. El clima pre-alpino garantiza excelentes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La fermentación del mosto ocurre espontáneamente, gracias a la presencia de levaduras autóctonas, en contenedores de acero inoxidable. El afinamiento final tiene una duración de algunos meses, y se realiza en acero con contacto entre el vino y sus propias levaduras.

El vino “Agnobianco” firmado por Masari se presenta a la vista con un color amarillo pálido, adornado con contornos que tienden a lo verdoso y dorado. La nariz se abre a tonos florales, enriquecidos luego con referencias frutales y sensaciones que evocan hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo fresco y sabroso que hace que la bebida sea fluida y lineal. Termina con un final de buena persistencia gustativa. Una botella sin duda de excelente manufactura, que además tiene el mérito de ofrecerse a un precio interesante: ¡para probar sin dudar!