Alastro Planeta 2025

“Alastro” es el nombre de una flor silvestre que crece cerca de la bodega de Planeta, ubicada en Sambuca di Sicilia, en la provincia de Agrigento. Se trata de una flor que, en primavera, da un toque amarillo a los arbustos alrededor del Lago Arancio. Planeta ha quedado tan fascinada que ha bautizado un vino con el mismo nombre. Se trata de un blend de uvas blancas que tiene en el Grecanico, una variedad autóctona extremadamente territorial, su protagonista. Como todo lo que concierne a Sicilia, de la cual este vino es una excelente bandera, el Alastro también se caracteriza por su luminosidad, jovialidad e intensidad de expresión. Planeta es una bodega que se ha propuesto contar la historia de Sicilia, a través de una serie de vinos producidos en sus cinco fincas, ubicadas en diferentes zonas de la región. La atención se centra en las variedades locales, para una territorialidad concreta y tangible.

El Sicilia DOC “Alastro” es un vino blanco compuesto por el 70% de uvas Grecanico, 15% de Grillo y 15% de Sauvignon Blanc, provenientes de los viñedos Ulmo y Gurra. La cosecha se realiza manualmente en varias etapas durante todo el mes de septiembre. Una decantación en frío precede a la fermentación que se lleva a cabo en tinajas de acero, donde reposa sobre las lías finas durante 6 meses.

El aroma notablemente aromático de fruta blanca y cítricos introduce la personalidad exuberante del blanco siciliano “Alastro”. La trama afrutada se expande en una abundante faceta de aromas dulces y cautivadores. En boca manifiesta suavidad y buena salinidad. El 30% de Grillo y Sauvignon enriquecen el bagaje olfativo y aportan elegancia y aromaticidad. En resumen, un vino simple y de fácil beber, que sorprende por su inesperada magia de evolución.