Albarino 'Finca Muino' Corisca 2022

El Albariño Rias Baixas ‘Finca Muiño’ representa el vino insignia de la bodega gallega Corisca, capaz de dejar una impresión con su fresca esencia atlántica. Esta botella nace de un único viñedo de 2 hectáreas que lleva precisamente el nombre de Finca Muiño, cultivado a través del sistema “Parra”, una forma tradicional de cultivo de Galicia que consiste en una pérgola sostenida por pilares de granito, roca de la que el territorio de las Rias Baixas es particularmente rico. La principal ventaja de este sistema de cultivo radica en la mayor distancia de la parte aérea del suelo, un factor que protege los racimos y las hojas de la excesiva humedad.

El ‘Finca Muiño’ Albariño Corisca Rias Baixas se elabora únicamente con uvas Albariño provenientes de un solo viñedo caracterizado por una edad media de las cepas de más de 45 años. La parcela se cultiva bajo un régimen biológico certificado en suelos de naturaleza granítica, con las labores que se realizan manualmente. En la bodega, los racimos sufren primero una delicada prensado, operación seguida de la fermentación alcohólica del mosto en cubas de acero inoxidable. Siempre en acero, el vino permanece en maduración durante un periodo de 12 meses sobre las lías finas, un factor que determina una mayor amplitud aromática y un sabor más redondo.

En la copa, el Albariño ‘Finca Muiño’ Rias Baixas de la bodega Corisca expresa un tono amarillo pálido con luminosos matices verdosos. Intensas sensaciones de cáscara de limón, fruta de pulpa blanca y hierbas aromáticas como el tomillo y el romero describen la cautivadora trama olfativa, rodeada de ligeros toques de mantequilla y brioche y de un evocador sello mineral marino. La progresión en el paladar muestra una enérgica frescura y buen cuerpo, sólida potencia y notable dinamismo, todo unido en un cierre sabroso, de larga persistencia.