Albariño 'Valouta' Cabana das Bolboretas 2020

El Albariño 'Valouta' de la bodega Cabana das Bolboretas se obtiene con uvas de vides centenarias en pie franco, que en las Rías Baixas se han preservado del ataque de la filoxera gracias al clima atlántico y a los suelos muy drenantes. En nariz se abre con aromas de frutas y flores blancas, acompañados de notas vegetales de hierbas aromáticas y un delicado toque de almendra tostada al final, dado por el largo envejecimiento en madera de parte de la masa. En boca resulta redondo y envolvente, con una frescura nítida y un final salino que prolonga el sorbo. Excelente en combinación con Zarzuela de mariscos, un guiso de mariscos típico de Galicia