'Alea Rosa' Andrea Occhipinti 2024

‘Alea Rosa’ de Andrea Occhipinti nace de una brevísima maceración en las pieles seguida de un afinamiento lento que refina su tensión y limpieza estilística. Regala aromas sutiles de fresa silvestre, cítricos y pétalos de rosa, en boca es fresco, fluido pero sostenido por una pronunciada salinidad. Se marida con platos de lago y cocina vegetal, perfecto con coregone a la parrilla