'Alfred' La Regina del Quartuccio

'Alfred' de la bodega La Regina del Quartuccio es un vino intenso y de carácter, nacido de la colaboración entre Remo, el fundador, y su amigo y enólogo Alfredino. El nombre y la etiqueta rinden homenaje a la película Psycho de Alfred Hitchcock, evocando un imaginario onírico. Remo, para la producción de sus vinos, utiliza a menudo el Sangiovese, experimentando con vinificaciones diferentes, para resaltar toda su complejidad aromática. En nariz emergen notas de fruta roja, matices balsámicos y especiados, con recuerdos de sotobosque al final. En boca es rico y envolvente, con una trama tánica decidida, una frescura vivaz y una marcada salinidad. Perfecto en combinación con un risotto de radicchio y salchicha