'Alice Rouge' Domaine des Maravilhas 2022
Artesanales
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Orgánicos y biodinámicos"Alice Rouge" de la bodega francesa Domaine des Maravilhas es un vino tinto vivaz y fino con una excelente relación calidad-precio capaz de sorprender a cualquier paladar. Esta divertida etiqueta se elabora con uvas de Cinsault en pureza vinificadas con el único uso de levaduras indígenas y mediante un envejecimiento de 9 meses en cubas de cemento. El color rojo rubí intenso viste la copa con un manto ligero mientras aromas de violeta y frutos rojos sorprenden la nariz. El sorbo es ágil, jugoso, alegre y armonioso
El vino tinto ‘Alice Rouge’ del Domaine des Maravilhas es un buscado Cinsault en pureza del Ródano meridional que se caracteriza por sus fragantes aromas, la delicada trama tánica y el gusto ligero, rasgos típicamente varietales. Domaine des Maravilhas es una realidad productiva artesanal situada en la zona de Lirac, en la orilla occidental del río Ródano. Fundado en 1967 por un joven vigneron de origen argelino, quien plantó ex novo las variedades tradicionales del territorio, este Domaine ha adoptado desde el principio una agricultura altamente sostenible, culminando con la obtención de la certificación biodinámica en 2004. En 2014, la bodega fue adquirida por Jean-Frédéric y Morgane Bistagne, quienes continúan con esa filosofía productiva ecosostenible practicada durante más de medio siglo.
Domaine des Maravilhas ‘Alice Rouge’ es un 100% Cinsault proveniente de viñedos plantados en suelo calcáreo-arcilloso y gestionados a régimen biodinámico certificado. En bodega, la fermentación alcohólica es conducida por las levaduras naturalmente presentes en las uvas y en el ambiente de bodega y se acompaña de 12 días de contacto entre el mosto y las pieles, con suaves remontajes. Una vez finalizado el proceso fermentativo, la masa es transferida a tanques de cemento donde permanece madurando durante 9 meses.
levaduras naturalmente presentes en las uvas y en el ambiente de bodega y se acompaña de 12 días de contacto entre el mosto y las pieles, con suaves remontajes. Una vez finalizado el proceso fermentativo, la masa es transferida a tanques de cemento donde permanece madurando durante 9 meses.El Cinsault ‘Alice Rouge’ Domaine des Maravilhas posee un color rojo rubí vivo. En nariz revela fragantes e intensos aromas de violeta y frutos rojos, mientras que en boca es fresco, ágil y jugoso, con taninos esbeltos. Cinsault elegante y armonioso que, gracias a su dinamismo, puede realzar una amplia gama de platos, como simples tablas de quesos y embutidos variados, risottos diversos y preparaciones de carnes blancas o rojas.
de agricultura Italia o UE