Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2021
El Blanc de Noirs "For England" de Contratto es un espumoso Alta Langa Pas Dosé producido con uvas Pinot Noir cultivadas a 740 metros de altitud y madurado sobre lías en botella durante 48 meses. Notas de frutos del bosque, frutos secos, sensaciones cítricas, toques de hierbas balsámicas y ligeras matices ahumadas componen un elegante pasaporte olfativo. En boca es cremoso, fino y armónico, caracterizado por un refinado perlage y una extraordinaria frescura-sapiditá
El Alta Langa Blanc de Noirs "For England" de Contratto es un Método Clásico producido con uvas Pinot Noir en pureza, provenientes de la zona de las Langhe, que asciende hacia los relieves montañosos de la frontera con Liguria. En esta maravillosa área de alta colina, el Pinot Noir se expresa con un carácter de gran frescura y fineza aromática. La vinificación en blanco resalta su elegancia natural, manteniendo la típica estructura y complejidad. El largo afinamiento sobre lías otorga al bouquet notas refinadas de cítricos, frutos del bosque, matices de fruta seca y toques balsámicos. Es un Método Clásico intenso y vibrante perfecto para llevar a la mesa en toda comida.
El Espumante Método Clásico Alta Langa "For England" es un Blanc de Noirs producido por una de las bodegas piemontesas con las tradiciones más antiguas. La historia de Contratto se remonta a 1867 y se deben a su experimentación las primeras botellas de Método Clásico Millesimado producidas con Moscato Bianco de Canelli en 1919. Y es precisamente en esos años cuando nace la línea "For England", que se se refería al gusto de los ingleses, que pedían Champagnes secos, sin residuos azucarados. Hoy el Método Clásico Contratto se produce con las uvas de los campos de Bossolasco. Cuarenta hectáreas de viñedo cultivadas principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, que producen uvas de alta calidad. Precisamente gracias a la excelencia de la materia prima y a la centenaria tradición piemontesa en el arte de la espumantística, la denominación Alta Langa se está ganando un espacio cada vez más importante en el panorama italiano del Método Clásico.El Blanc de Noirs "For England" de Contratto es un Método Clásico Alta Langa realizado con uvas Pinot Noir en pureza, provenientes de viejas viñas cultivadas a 750 metros de altitud, en suelos predominantemente arenosos. Al finalizar la suave prensado, el mosto se vinifica en blanco y los vinos base reposan algunos meses antes de la creación de la cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, según el procedimiento del Método Clásico, con un período de afinamiento sobre lías de al menos 48 meses. El vino se presenta de color