Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs 'Propagò' Enrico Serafino 2020
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De nuestros sumilleres
El Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs "Propagò" de Enrico Serafino es una expresión piemontesa que regala frescura y armonía en cada sorbo. Este espumoso se elabora con uvas de Chardonnay en pureza, cosechadas y seleccionadas manualmente, que tras la vinificación maduran sobre las lías durante 36 meses. El color es amarillo pajizo y el perlage fino y persistente, los aromas que se desprenden recuerdan a flores blancas, cítricos, miel de acacia y aroma de panadería. El sorbo es amplio, envolvente, mineral y con un final largo y equilibrado
mieladas, de almendra y de fruta seca. El sorbo es limpio, caracterizado por una decidida tensión expresiva, que se abre a aromas maduros y cremosos, que acompañan hacia un final sabroso y de vibrante frescura. Es un Método Clásico ideal para degustar con primeros platos de mar o con un menú de pescado de sabores delicados.mieladas, de almendra y de fruta seca. El sorbo es limpio, caracterizado por una decidida tensión expresiva, que se abre a aromas maduros y cremosos, que acompañan hacia un final sabroso y de vibrante frescura. Es un Método Clásico ideal para degustar con primeros platos de mar o con un menú de pescado de sabores delicados.mieladas, de almendra y de fruta seca. El sorbo es limpio, caracterizado por una decidida tensión expresiva, que se abre a aromas maduros y cremosos, que acompañan hacia un final sabroso y de vibrante frescura. Es un Método Clásico ideal para degustar con primeros platos de mar o con un menú de pescado de sabores delicados.
Color:
Amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino y persistente
Aroma:
Amplio, complejo, delicado, con notas de flores de tilo, cítricos, miel y recuerdos de panadería
Sabor:
Vertical, seco, fresco, cítrico, elegante, con un final largo y mineral