Alta Langa Rosé Pas Dosé 'For England' Contratto 2020
El Espumante Rosé Alta Langa "For England" es una burbuja sin dosificar de gran refinamiento, delicadeza y clase, dedicada a los primeros Método Clásico secos producidos a principios del siglo XX por la bodega Contratto y apreciados particularmente por los ingleses. Delicadas notas de frutos del bosque, granada, pomelo rosa y ligeros acentos minerales se encuentran en una estructura elegante y rica, con burbujas cremosas y un sorbo agradable y preciso
El Alta Langa Rosé “For England” de Contratto es un Método Clásico Pas Dosé fresco y elegante, que evoca en su etiqueta la preferencia inglesa de principios del siglo XX por los espumosos secos. Se elabora en la zona montañosa del sur de Piemonte, que asciende hacia los primeros relieves montañosos, con uva Pinot Nero en pureza. Gracias a un microclima fresco, siempre ventilado y a suelos de margas calcáreo-arcillosas con presencia de arenas y fósiles marinos, la variedad borgoñona produce uvas perfectas para la espumantización. Como todos los rosés, presenta una buena riqueza aromática, caracterizada sobre todo por refinados aromas cítricos, de pequeños frutos de baya roja, acompañados de nítidas sensaciones minerales.
El Método Clásico Rosé “For England” es producido por una de las casas espumosas italianas más ricas en historia. La bodega Contratto nace en 1867 y en 1919 ya elaboraba el primer espumante Método Clásico Pas Dosé Millesimato italiano con uva Moscato Bianco. Seguía la moda de la época, dictada por la preferencia de los consumidores ingleses en frente a los espumosos secos, que también estaban cambiando el rostro del Champagne. Hoy el Método Clásico se produce bajo la denominación Alta Langa, gracias a la adquisición de unas cuarenta hectáreas cerca de Bossolasco, en la zona de Langhe que se extiende hacia los primeros relieves montañosos en la frontera con Liguria. Es un Método Clásico que sintetiza la antigua tradición de la bodega, con una de las denominaciones espumosas italianas de mayor crecimiento cualitativo y de consenso entre los consumidores más atentos y evolucionados.
El Rosé “For England” de Contratto es un Método Clásico Pas Dosé producido con las mejores uvas de un viñedo histórico de aproximadamente 40 años, cultivado a más de 700 metros de altitud, con exposición soleada orientada al sur, sureste. Las uvas se prensan de manera suave a baja temperatura, con un breve contacto con las pieles. Al final de la vinificación, los vins clairs reposan unos meses antes de la creación del ensamblaje. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un reposo sur lattes de al menos 48 meses. En la copa se presenta de color rosa pálido con leves y luminosos reflejos cobrizos. El perlage es fino y delicado. El bouquet está caracterizado por perfumes de pomelo rosa, cítricos, granada, frambuesa, grosella roja y almendra fresca. El sorbo es de gran finura, con una fruta muy delicada y sutil. El final es de vivaz frescura cítrica, atravesado por una vena salina y mineral. Una excelente alternativa para quienes desean descubrir una etiqueta interesante fuera de las áreas espumosas más célebres.