'Alter Alea' Andrea Occhipinti 2024
(
75 cl
/ 12%
) Uvas Blancas
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
‘Alter Alea’ de Andrea Occhipinti es un blanco obtenido de la vinificación en blanco de uvas tradicionalmente destinadas al tinto, para obtener un blanco intenso y simbólico de la bodega Complejo pero medido, con aromas de cítricos maduros y fruta amarilla, presenta intrigantes notas resinosas en el final. En boca emerge una estructura esencial sostenida por una gran salinidad. Se marida con platos de mar y quesos frescos, ideal con linguine con almejas
Color:
Amarillo dorado tenue
Aroma:
Redondo, con melocotón, albaricoque y cáscara de limón, toques balsámicos resinosos
Sabor:
De gran equilibrio, sabroso y fluido
de agricultura Italia o UE