las consideradas mejores para luego dar inicio a la vinificación en troncos de roble; a este proceso, sigue la fermentación unida a una larga maceración sobre las pieles durante aproximadamente 2 años en barricas de Eslavonia, todo ello sellado por un afinamiento en botella durante 12 meses.

El Sangiovese “Alto” de Petrawine se presenta de un rojo rubí intenso con aromas de sotobosque, frutos rojos y violetas con un toque mineral y de frescura que regalan al degustador un complejo abanico de sensaciones; sorbo tras sorbo, se percibe una agradable persistencia en boca que invita a beber. Es una presencia interesante en la mesa en unión a platos a base de salsas de carne, caza, pero acompaña excelentemente también la última parte de la comida con quesos curados. Producto recomendado para la mesa de las fiestas, de los domingos en familia o aún para veladas en compañía de amigos para descubrir en la copa la filosofía productiva de una empresa que apunta al respeto de la biodiversidad y de las bellezas que la naturaleza sabe regalarnos.

'Alto' Petra 2021

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber