'Alto' Petra 2021
"Alto" de la bodega Petra es un Sangiovese en pureza que seduce con su fruto rico y las sensaciones minerales inesperadas. Esta etiqueta se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas a mano de vides situadas en la localidad de San Lorenzo, en Toscana, para el afinamiento se procede durante 18 meses en barricas de madera y 6 meses en botella. El color rojo rubí intenso ilumina la copa con reflejos brillantes mientras se liberan aromas de frutos del bosque y sensaciones frescas. El sorbo es rico, sabroso, y con un final de excelente persistencia
El Sangiovese “Alto” de Petrawine se presenta de un rojo rubí intenso con aromas de sotobosque, frutos rojos y violetas con un toque mineral y de frescura que regalan al degustador un complejo abanico de sensaciones; sorbo tras sorbo, se percibe una agradable persistencia en boca que invita a beber. Es una presencia interesante en la mesa en unión a platos a base de salsas de carne, caza, pero acompaña excelentemente también la última parte de la comida con quesos curados. Producto recomendado para la mesa de las fiestas, de los domingos en familia o aún para veladas en compañía de amigos para descubrir en la copa la filosofía productiva de una empresa que apunta al respeto de la biodiversidad y de las bellezas que la naturaleza sabe regalarnos.
las consideradas mejores para luego dar inicio a la vinificación en troncos de roble; a este proceso, sigue la fermentación unida a una larga maceración sobre las pieles durante aproximadamente 2 años en barricas de Eslavonia, todo ello sellado por un afinamiento en botella durante 12 meses.El Sangiovese “Alto” de Petrawine se presenta de un rojo rubí intenso con aromas de sotobosque, frutos rojos y violetas con un toque mineral y de frescura que regalan al degustador un complejo abanico de sensaciones; sorbo tras sorbo, se percibe una agradable persistencia en boca que invita a beber. Es una presencia interesante en la mesa en unión a platos a base de salsas de carne, caza, pero acompaña excelentemente también la última parte de la comida con quesos curados. Producto recomendado para la mesa de las fiestas, de los domingos en familia o aún para veladas en compañía de amigos para descubrir en la copa la filosofía productiva de una empresa que apunta al respeto de la biodiversidad y de las bellezas que la naturaleza sabe regalarnos.