Amarone Classico Bertani 2016
Perfectos para regalarEl Amarone Clásico de Bertani es un gran vino tinto de personalidad robusta e importante, fruto de una larga maceración y de un envejecimiento de 72 meses en barrica. El sabor es suave y estructurado, rico en notas de fruta madura y especias, cereza y guinda, regaliz y vainilla. Uno de los nombres más grandes e importantes del Amarone
El Amarone Classico de Bertani encierra en sí el encanto del tiempo transcurrido y es capaz de contar la historia de un territorio entero, la Valpolicella, siempre perla enológica en Italia y en el Mundo. Una expresión de tradición reciente, pero al mismo tiempo convertida en símbolo de este fascinante rincón de Italia, un vino que ha requerido décadas de perfeccionamientos y descubrimientos para llegar al perfil cualitativo que hoy puede ofrecer. Se trata de una de las interpretaciones más apreciadas y más famosas de toda la denominación y entre las más grandes expresiones de todo el panorama enológico mundial. Elegancia, suavidad y envoltura se llevan a un nivel altísimo para garantizar un sorbo indeleble e inolvidable que toca las cuerdas más profundas del alma. ¡Mito, leyenda y figura excepcional con talento cristalino!
El Bertani Amarone se obtiene de un trabajo muy atento y estudiado en detalle, fruto de una larga tradición transmitida de generación en generación. Todo comienza en la viña, con una cuidadosa selección de racimos provenientesde los viñedos de Tenuta Novare en Arbizzano di Negrar que se asientan sobre suelos de naturaleza margosa-calcárea con el clásico sistema de cultivo en Guyot. Las uvas, Corvina y Rondinella, se dejan pasar a largo, durante aproximadamente 120 días, de manera completamente natural en los frutales de la finca. Luego se fermentan, en pleno invierno, con extrema lentitud, garantizando luego una larga maduración que lo lleva a alcanzar un equilibrio tal que le garantiza una longevidad realmente sorprendente, incluso de varias décadas. Luego sigue una lenta fermentación en cemento que se prolonga durante 50 días, de los cuales 20 días de maceración en las pieles, y un afinamiento de aproximadamente seis años en barricas de roble de Slavonia, con una posterior estabilización en botella durante otros 12 meses.
El Amarone Classico Bertani cuenta una historia hecha de pasión, tradición y amor por su tierra. Se presenta en la copa con un color rojo granate oscuro y poco transparente con matices anaranjados. El bouquet es intenso y complejo donde las notas típicas de ciruela, cereza y guinda se alternan con frutas secas, regaliz y especias. Una nube balsámica