Amarone Classico Riserva Le Ragose 2015
Perfectos para regalarEl Amarone Reserva de la bodega Le Ragose es un vino tinto robusto, intenso y envolvente, madurado en grandes barricas de roble durante 8 años. Tiene un bouquet intenso y evolucionado, con notas de fruta madura, en confitura y en aguardiente, enriquecido con especias dulces y tostadas. El sorbo es amplio, suave, cálido y muy rico, sostenido por una buena vena mineral y taninos aterciopelados.
El Amarone Classico Riserva de Le Ragose revela una personalidad compleja y fascinante, resultando muy importante y articulado en nariz y boca. Una etiqueta de gran espesor, que se presenta exactamente en el punto justo de maduración. Merito de la filosofía que Paolo y Marco Galli, propietarios de la bodega Le Ragose, han siempre puesto como base de la producción del Amarone. Ambos están justamente convencidos de que este vino tinto necesita el adecuado envejecimiento en madera y en botella, más allá de lógicas de mercado que permitirían la salida de añadas incluso más recientes. Una elección ganadora y convincente, que permite presentar, año tras año, botellas completas y listas para manifestarse en toda su belleza.
Le Ragose produce este Amarone Classico Riserva partiendo de la Corvina, a la que se añaden Rondinella, Corvinone y otras variedades autorizadas por el reglamento. Las vides se cultivan según el sistema de la pérgola trentina simple, y hunden sus raíces en suelos caracterizados por arcillas rojas y caliza. Las uvas, tras la cosecha, se dejan pasar porvarios meses dentro del fruttai, y luego se fermentan gracias a levaduras indígenas, permaneciendo en las pieles durante aproximadamente 20-30 días. Se procede entonces a la fase de crianza, que dura nada menos que 8 años y se lleva a cabo en grandes barricas de roble.
El Amarone Riserva Classico de la bodega Le Ragose se presenta a la vista con un color rojo rubí oscuro, atravesado por ligeras matices granate. Los aromas que se suceden en la nariz son profundos, y se mueven en notas evolucionadas de fruta y especias dulces. En boca es de excelente cuerpo, rico, aterciopelado, con un sorbo caliente gracias a la decidida dotación alcohólica; la trama tánica resulta evidente, pero está finamente integrada en la estructura general del vino. Una botella con la que Le Ragose nos regala un sorbo potente y robusto, que encarna la tradición de uno de los vinos tintos más importantes de Italia.