Amarone Classico Riserva 'Pergole Vece' Le Salette 2018
El Amarone "Pergole Vece" es un vino robusto y complejo, dotado de un extraordinario potencial de envejecimiento. Después de 36 meses en crianza en barrica, se expresa en un rico y complejo abanico aromático que incluye fruta, eucalipto, maderas nobles, especias dulces y café. El sorbo es cálido, muy corpulento, intenso y concentrado
La empresa agrícola Le Salette está situada a unos veinte kilómetros al noroeste de Verona, en la localidad de Fiumane y, desde hace más de 150 años, pertenece a la familia Scamperle. La empresa toma su nombre del cercano santuario llamado precisamente La Salette, construido a finales del siglo XIX por los viticultores locales como ex-voto a la Madonna por haber erradicado la filoxera, que en esos años había infestado sus viñas. Sin duda fue el portainjerto americano, que llegó en ese período para salvar la situación ya casi comprometida de las vides, el que dio una gran ayuda a la resolución de los problemas causados por el insecto plaga; permitiendo así a la familia Scamperle continuar la producción de vino.
Hoy la bodega Le Salette es gestionada por Franco Scamperle quien, junto a sus hijos Cesare y Giulia, hace prosperar la actividad familiar. Esto se demuestra por el hecho de que la familia Scamperle ha podido aumentar la extensión de sus viñedos, alcanzando un total de casi 20 hectáreas, todas situadas en zonas particularmente vocadas a la producción vinícola de Valpolicella. Por tal motivo las viñas las variedades plantadas son las típicas de este territorio como la Corvina, el Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara y Croatina.
Como en todas las realidades de gestión familiar, en la bodega Le Salette los ritmos de trabajo son intensos; a recompensar el gran esfuerzo están el entusiasmo, el amor por el territorio y el deseo constante de mejorar, gracias a la experiencia acumulada a lo largo de los años. Estos elementos contribuyen a alcanzar resultados absolutamente excelentes, como el que se considera la joya de la bodega, el Amarone Vigne Vecie que, con su incomparable elegancia y refinamiento, ha conquistado el favor de los amantes y conocedores de todo el mundo.