Amarone Classico 'Vaio Armaron' Masi 2017
El Amarone Clásico "Vaio Armaron" Masi es un vino tinto vigoroso, envejecido durante 36 meses en barricas de roble de Eslavonia, luego durante 4 meses en barricas de cerezo, según la tradición de la bodega. En nariz revela aromas de fruta roja cocida, con matices en aguardiente y especias dulces, como la canela y la vainilla. En boca demuestra tener un sorbo rico y envolvente, cálido y con un retrogusto afrutado
El “Vaio Armaron” de Masi es un Amarone de la tradición, sublimado por la excelencia de sus cualidades de complejidad y vigor. Es un tinto de carácter, gusto, estructura y una infinita amplitud olfativa. Pertenece a la línea Serego Alighieri de Masi, un nombre que ha contribuido fuertemente a escribir la historia del Amarone como símbolo de la enología de Valpolicella.
Masi Serego Alighieri “Vaio Armaron” se obtiene de uno de los blends de uvas que tradicionalmente componen el Amarone, definido por un 65% de Corvina, 20% de Rondinella y un 15% de Molinara. Estas uvas provienen del histórico viñedo de propiedad de Masi, el viñedo “Vaio Armaron”. Se dedica una meticulosa atención al campo y a sus labores, permitiendo llegar al momento de la vendimia con uvas en plena salud y calidad. Después de ser seleccionados y recolectados, los racimos se dejan en pasificación durante aproximadamente 120 días en las antiguas fruteras de la bodega. La continuación de la vinificación se realiza de manera que resalte la complejidad de uvas; por lo tanto, la fase de afinamiento se lleva a cabo en madera durante un período bastante largo: primero 36 meses dentro de toneles de roble de Eslavonia y otros 4 meses en toneles de cerezo.
“Vaio Armaron” Masi se presenta con un color rojo rubí dotado de gran intensidad. El aroma es articulado y resalta muchísimas matices atribuibles a aromas frutales, florales, tostados y especiados: se reconocen de hecho notas de arándanos, cereza, ciruela, violeta, chocolate, canela y vainilla, con un eco de ligeros matices balsámicos. En boca confirma su complejidad en un trago suave y cálido, pero aún fresco y vibrante. Se introduce en la boca con una suave caricia, suavizada aún más por un tanino sedoso. “Vaio Armaron” es un vino de clase, capaz de evocar el espíritu tradicional de Valpolicella.