Amarone della Valpolicella Marion 2020
El Amarone de Valpolicella de Marion es un vino tinto de calidad de las colinas cerca de Verona. Obtenido de uvas pasificadas en frutales, una técnica típica de estas zonas que ofrece una gran intensidad a los vinos. Notas de fruta roja madura y seca, especias, regaliz encantan en nariz. En boca es un vino robusto, importante y de gran calidez. Su complejidad sorprende y fascina, especialmente frente al gran equilibrio del sorbo. Un vino importante para platos importantes, para probar con chocolates de calidad o recetas intensas, como la típica Pastissada de caval, a base de carne de caballo
El Amarone della Valpolicella es el vino más importante y representativo de la bodega Marion, una hermosa realidad de carácter familiar que produce excelentes vinos, capaces de expresar muy bien el rostro del territorio. Aunque la historia del Amarone es bastante reciente, este gran tinto ha logrado conquistar en pocas décadas el paladar del público internacional, convirtiéndose en un verdadero embajador de la enología italiana. Sus aromas ricos, suaves y seductores, sus matices especiados y su infinita persistencia gustativa, hacen que la degustación sea inolvidable.
El tinto Amarone della Valpolicella Marion nace en una finca ubicada en San Martino Buon Albergo y posee viñedos en la hermosa zona montañosa al norte de Verona. El clima fresco y ventilado, mitigado por la presencia del lago de Garda, constituye un hábitat ideal para las variedades de uva tinta, que han habitado estas tierras durante siglos, como la Corvina Grossa, la Corvina Gentile y la Rondinella. La propiedad se gestiona con extrema cuidado y atención, con el objetivo de producir uvas de alta calidad. Los vinos tienen un carácter tradicional y clásico y expresan muy bien las tradiciones de un territorio dedicado a la viticultura desde los tiempos de los antiguos romanos. Los viñedos se encuentran en zona de colinas, en suelos de matriz calcárea, ricos en esqueleto. Al final de la cosecha, los racimos más sanos y maduros son seleccionados y colocados en la fruta para secar desde septiembre hasta diciembre. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, con una larga maceración en las pieles. El vino madura durante un período de 36 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 hectolitros.
El vino Amarone della Valpolicella Marion es una botella que fusiona potencia, concentración y elegancia. Un tinto de sorbo importante y comprometido, que fascina a quienes prefieren los aromas suaves y la dulzura afrutada. A la vista tiene un color rojo oscuro con ligeros reflejos color granate. El perfil aromático es amplio y rico, con notas de fruta madura de baya roja, toques de mermelada de frutos del bosque, de guindas al aguardiente, de especias dulces, vainilla, canela, recuerdos de chocolate negro, tueste y maderas nobles. Cálido y envolvente, intenso y profundo, tiene una trama tánica aterciopelada y un final largo, armonioso y muy persistente.