Amarone 'Morandina' Prà 2017
El Amarone della Valpolicella de la bodega Prà es un robusto y envolvente vino tinto veneciano, obtenido de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, envejecido durante un total de 36 meses en barricas de roble de Allier. Se viste de un profundo e impenetrable rojo rubí y expresa al olfato notas suntuosas de cerezas y ciruelas maduras, con intensa especiatura de cacao y regaliz, revelando un sorbo amplio, sabroso y muy intenso, sostenido por una frescura nítida y por taninos marcados
El Amarone elaborado por la bodega Prà es un vino que logra la difícil tarea de unir potencia y elegancia. La fuerza alcohólica se gestiona hábilmente gracias a la relación que se crea en boca entre la salinidad, frescura y textura tánica, elementos en perfecta armonía que contribuyen a crear una bebida plena, nunca pesada. Una etiqueta compleja y estratificada también en nariz, donde se perciben aromas persistentes. Carácter y personalidad no faltan en este pura sangre de Valpolicella.
El Amarone Prà nace de un ensamblaje de Oseleta, Corvina, Molinara y Rondinella, variedades que crecen con el sistema de guyot en los viñedos de Mezzane y Tregnago a unos 450 metros sobre el nivel del mar. Las vides se gestionan con prácticas de agricultura biológica, sobre un subsuelo de origen glacial. Hacia mediados de octubre se comienza la cosecha de los racimos, que luego son deshidratados en cajas durante dos meses. Tras la prensado, el mosto obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable, donde también se lleva a cabo la maloláctica. El vino se transfiere a tonneaux y barricasdonde permanece madurando durante dos años; luego se procede con el ensamblaje, seguido de un afinamiento adicional en tonneaux de un año.
El Amarone firmado Prà es un vino tinto de color rubí intenso y concentrado, prácticamente impenetrable a la vista. Generoso y abundante en nariz, articulado en notas de fruta jugosa y madura, enriquecidas luego con sensaciones especiadas y toques de regaliz. En boca es redondo, cálido, amplio, con una estructura importante, que cuenta con un notable agarre tánico y un refinado equilibrio entre la componente fresca y salina. Una etiqueta que nos ofrece una mirada longeva, prometiéndonos sorpresas en el futuro gracias a una marcada capacidad de afinamiento.