Amore' Barberani 2025
Orgánicos y biodinámicosEl vino rosado "Amore" de la bodega Barberani es un Sangiovese puro, delicado y fragante de Umbría. Esta etiqueta representa una celebración del amor, en absoluto, por la viña y por el vino, y al igual que en un amor veraniego, logra ser apasionante y arrollador. El color es rosa tenue pero brillante, los aromas que se desprenden son los de fruta roja como grosella, fresa, frambuesa y flores blancas. El sabor es fresco, crujiente, afrutado, mineral y con excelente correspondencia nariz-boca.
"Amore", de la bodega umbra Barberani, es una etiqueta producida con Sangiovese en pureza vinificado en rosado. Es un rosado de carácter franco y genuino, que se aprecia por su inmediata placidez gustativa y por su fragante frescura frutal. Elaborado de manera muy delicada y afinado solo en acero, conserva intactos todos los aromas varietales de la uva, devolviendo en la copa las notas florales y el fruto maduro del mejor Sangiovese. Joven y sencillo, es un rosado vivaz y de carácter agradablemente sociable.
El rosado "Amore" nace entre las filas de la finca Barberani, una realidad umbra que cultiva unas cincuenta hectáreas en la zona del lago de Corbara. La gestión agronómica sigue los principios de la agricultura biológica, con el uso también de preparados biodinámicos. Los viñedos de Sangiovese tienen una edad de unos 30 años y se cultivan a una altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el noreste, en terrenos de naturaleza sedimentaria de antigua origen marina, ricos en guijarros y fósiles. La vendimia se realiza manualmente con un ligero adelanto y los mejores racimos se prensan delicadamente con un breve contacto con las pieles. El mosto flor se vinifica en blanco en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25-30 °C, utilizando solo levaduras autóctonas. Antes de ser embotellado, el vino reposa durante algunos meses en tanques de acero.
El vino "Amore" de la bodega Barberani es un rosado caracterizado por un estilo moderno, inspirado en los modelos más actuales de la tipología, que se centran sobre todo en la finura y la frescura. Seduce a la vista con un color rosa tenue con reflejos luminosos y brillantes. El bouquet es fragante y refinado, con perfumes florales, aromas de cáscara de cítricos, de pomelo rosa, granada, grosella roja, frambuesa, cereza, fresas silvestres, melocotón tabacchiera y ligeros matices de hierbas aromáticas. El sorbo es invitante, con una fruta caracterizada por delicadas facetas, que cierra con notas muy frescas y salinas. Es un rosado ideal para degustar con aperitivos, con primeros platos de tomate, risottos con verduras, guisos de pescado o carnes blancas. Gracias a su versatilidad, es perfecto también para acompañar platos de cocina étnica o fusión.
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