'Andreis' Vinas Mora 2021

El tinto 'Andreis' de Vinas Mora nace en Primošten, un pueblo de pescadores frente a la costa dálmata, donde las vides de Babic se aferran a la roca viva a pocos pasos del mar. El proyecto reúne a más de sesenta pequeños propietarios que cultivan a mano diminutos viñedos divididos por muros de piedra. Babic y Plavac mali maceran brevemente en barricas abiertas, con un paso en roble usado para parte de la masa. En nariz se abren cereza y grosella, pimienta negra y un soplo salino, en boca se revela sabroso y fluido. Perfecto con carnes intensas, como un diafragma de res a la parrilla