Un gran vino tinto licoroso, que se sitúa en la cima de la calidad de la categoría, demostrando toda la habilidad y la experiencia de una realidad productiva histórica como Sella & Mosca. Este Anghelu Ruju se revela en nariz y boca con una sinfonía de sabores y aromas únicos, que hacen que la experiencia de beber sea realmente estimulante. Una botella que nace de un proceso productivo minucioso y cuidadoso, que desde el paso de las uvas llega hasta una lenta maduración en madera, en un sucesivo de fases en las que cada detalle es cuidado por el equipo de la bodega con la máxima atención.

Sella & Mosca elabora este Anghelu Ruju a partir de las uvas de un gran variedad autóctona sarda, el Cannonau. Los viñedos se encuentran en la zona de Alghero, y solo los mejores racimos son seleccionados durante la vendimia manual. Después de la cosecha, las uvas se disponen en marcos de cañas, donde se dejan secar al sol durante aproximadamente 15-20 días. Luego se continúa con la vinificación en tinto, y la fermentación se interrumpe con el descenso de la temperatura.Después de una estabilización en acero, se procede con la fortificación, añadiendo alcohol, y con el afinamiento, realizado en grandes barricas de roble francés durante 10 años.

El Anghelu Ruju firmado Sella & Mosca es un vino licoroso que en la copa se presenta con un color rojo granate extremadamente brillante, con delicadas matices que tienden al naranja. Intenso en nariz, donde se suceden sensaciones olfativas que evocan fruta confitada y en aguardiente, especias dulces y una nota de tabaco. En boca tiene un excelente cuerpo, vigoroso, enérgico, con un sorbo caracterizado por una vena salina y tánica; tiene buena dulzura y una agradable frescura que alimenta la bebida. Cuando la noche se presenta rica en pensamientos y reflexiones, no hay mejor compañero que este Anghelu Ruju.

Anghelu Ruju Sella & Mosca 2009

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber