'Balla La Vecchia' San Felo 2024
Para todos los díasEl Balla La Vecchia de Fattoria San Felo es un vino tinto de corte bordelés que madura por un breve período en acero, para mantener la fragancia de los aromas afrutados que libera al olfato: perfumes de pequeños frutos del bosque anuncian un sorbo suave y envolvente, de excelente equilibrio.
El “Balla la Vecchia” de la bodega San Felo es un vino tinto redondo, amplio e intenso producido en Maremma en Magliano en Toscana, en la provincia de Grosseto. Esta etiqueta se obtiene de un blend de uvas al estilo bordolés que ve al Cabernet Sauvignon unirse a la variedad Merlot. Las viñas se cultivan en colinas situadas a unos 150-180 metros de altitud, que miran al mar y están protegidas al norte por el Monte Amiata. Las vides se cultivan en espaldera sobre suelos ricos en esqueleto caracterizados por suelos franco-sabrosos mezclados con arenisca. La bodega, propietaria de aproximadamente 28 hectáreas de viñedos, es una realidad joven, fundada en el reciente 2001, pero con las ideas ya claras y con muchas ganas de crecer, invertir y jugarse para valorar y difundir la belleza y las cualidades de las producciones de este hermoso y sugestivo territorio.
El “Balla la Vecchia” de San Felo se produce con uvas seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano entre la segunda mitad de septiembre y principios de octubre. Los racimos se despalillan y se estrujan suavemente en la bodega para luego se lleva a cabo la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de un máximo de 30 °C, con una maceración en las pieles de unas semanas. Posteriormente se procede al descube con prensado de las pieles, después de lo cual el vino se trasiega a contenedores de acero inoxidable en los que realiza la maloláctica y permanece en crianza durante al menos 6 meses antes del embotellado y consiguiente puesta en el mercado.
El “Balla la Vecchia” se presenta a la vista con un hermoso color rojo rubí con ligeras matices violáceas. En nariz aparecen intensos aromas de pequeños frutos rojos y de frutos del bosque, entre los que se encuentran la cereza, la frambuesa, la mora y la grosella negra, notas florales de flores rojas, toques especiados de pimienta y ligeros matices vegetales. En boca es suave, envolvente, de cuerpo medio y equilibrado, caracterizado por una trama tánica fina y sedosa y por una agradable frescura que hace agradable la bebida. Este de la bodega San Felo es un tinto inmediato, joven y fácil de beber pero al mismo tiempo dotado de buena estructura y caracterizado por un sorbo sedoso que lo hace elegante y refinado.