Barbaresco 'Asili' Bruno Giacosa 2022
Vinos raros
Perfectos para regalarEl Barbaresco "Asili" de Giacosa es un vino monumental, de gran encanto y elegancia, envejecido durante 18 meses en grandes barricas. Se presenta con aromas fascinantes de flores marchitas, fruta roja y ruibarbo. En boca es elegante, sabroso, de excelente estructura, con una tanicidad impecable y una equilibrada frescura
L'Asili de Giacosa es una de las criaturas mitológicas de Barbaresco, un cru renombrado por dar vida a vinos bordados e embriagadores. Bruno Giacosa es quizás la leyenda de Langa, y su reciente desaparición ha dejado un vacío insalvable en todos los amantes del vino. Botellas inmortales las de Bruno, que trascienden la dimensión temporal y aumentan el halo de misterio y magia que a menudo rodea la evolución pluridecenal de un vino. Interpretaciones clásicas, pero al mismo tiempo tan ricas en detalles y matices, concretas y soñadoras a la vez. Aproximadamente 20 hectáreas de viñedo, distribuidas entre Serralunga d'Alba, La Morra, Barbaresco y Castiglione Falletto y un enfoque que siempre ha estado dedicado a la tradición y al respeto de la tierra. Inmortal Bruno.
El Barbaresco Asili proviene de uvas de Nebbiolo en pureza provenientes de un solo y histórico viñedo del mismo nombre. Un cru legendario el de Asili, comparado por muchos con algunos Grand Cru Borgoñones por su capacidad de dar vida a vinos femeninos y de elegancia inigualable. La interpretación de la bodega Bruno Giacosa es de siempre dedicada al clasicismo, por lo tanto, después de una cuidadosa selección manual de las uvas, se continúa en bodega con fermentaciones que ocurren en tanques de cemento y maceraciones que tienen una duración bastante larga, de al menos 3 semanas. El envejecimiento se lleva a cabo como es tradición en grandes barricas de roble y tiene una duración de aproximadamente 24 meses.
El Asili se presenta en la copa con un color rojo rubí que vira hacia el granate, típico del Nebbiolo. Líquido inmenso, no hay más que decir, y se percibe desde la primera olfacción que dibuja un retrato de Langa reinterpretado en clave femenina. Hay, por tanto, regaliz y frambuesa, pero la escena está dominada por toques florales, casi lisérgicos, que evocan ramos de rosas caninas y violetas. El sorbo no decepciona las expectativas, es compacto pero soleado al mismo tiempo, como un gran Barbaresco, y revela un tanino de grano finísimo perfectamente incrustado. Larguísima la persistencia. Cata inolvidable, es un vino para probar al menos una vez en la vida, y si se puede, incluso más. Mágico.