Barbaresco Massolino 2022

Massolino comienza la aventura del Barbaresco a finales de 2018, cuando los hermanos Franco y Roberto se encuentran por casualidad con el histórico y ambicioso viticultor de Neive Bernardino Gastaldi, con quien firman el contrato de arrendamiento para la gestión de tres fascinantes Cru: Albesani, Serraboella y Starderi.  El 2019 es, por lo tanto, la primera añada de un gran proyecto de un Nebbiolo que no proviene del área históricamente vinculada a la familia, es decir, la de Barolo: es, por lo tanto, la realización de, que arraiga aún más profundamente el nombre Massolino en la tierra de Langa.

El Barbaresco de la bodega Massolino se vinifica con el Nebbiolo proveniente de las tres parcelas en alquiler en el territorio del municipio de Neive. Albesani y Starderi son los viñedos más cercanos al curso del Tanaro, ambos orientados hacia el suroeste; Serraboella es, en cambio, una larga colina en el lado oriental del pueblo, con exposición de oeste a sur y se destaca por una altitud más elevada, con cotas que alcanzan los 300 metros sobre el nivel del mar. La composición de los suelos es de textura media, tendencialmente caracterizada por arcillas y margas, con una presencia más o menos marcada de arena, sobre un basamento de roca calcárea. La vendimia se realiza manualmente, en el momento de completa maduración del Nebbiolo, que se recoge en pequeñas cajas. Los racimos despalillados se prensan delicadamente: las pieles permanecen en contacto con el mosto durante toda la duración del periodo de fermentación, dentro de tinajas de roble y con temperatura controlada alrededor de 30 °C, ambiente en el que también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Como en la mejor tradición, la maduración se prolonga durante 18 meses en grandes barricas de Eslavonia y un afinamiento de algunos meses en botella cierra las fases de bodega.