Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2023
Favoritos de CallmewineLa Barbera "Bric du Luv" es un vino tinto de buena intensidad y complejidad, madurado en barricas de madera durante más de dos años. Los aromas son agradables e invitantes, jugando con la fruta roja con matices especiados y un final mentolado. En boca expresa sensaciones inmediatas de frescura, elegancia y potencia en un equilibrio dinámico y agradable
La Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola es una de las etiquetas históricas de la empresa de Giuseppe Caviola; enólogo, consultor, pero sobre todo productor y viticultor, Giuseppe comenzó su aventura en el espléndido marco de las Langhe en 1991 con el alquiler de una pequeña viña y con la comercialización de su Dolcetto; la Barbera d'Alba "Bric du Luv" es la segunda que nace en casa Ca' Viola. Un nacimiento que encierra dentro de sí una particularidad única: Giuseppe decide madurar su Barbera "Bric du Luv" en barrica; una elección y un éxito que le ha permitido convertirse en consultor de muchos barolistas del territorio.
La Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola nace en el viñedo de Montelupo, donde se encuentra el núcleo original de la empresa y donde encontramos la parte más consistente de los viñedos, hoy, de propiedad de Giuseppe; una extensión de más de 11 hectáreas situadas a 400 metros sobre el nivel del mar y expuestas al Sur, Sureste y Suroeste que descansan sobre suelos ricos en margas arcillosas y calcáreas. La cosecha de la Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola ocurre entre la segunda y la tercera década de septiembre, mientras en bodega se preserva la naturalidad y la naturalidad de la maduración sin utilizar levaduras seleccionadas. Al final de la maceración, que se prolonga durante 25 días en tanques a temperatura controlada, la Barbera d'Alba "Bric du Luv" se deja reposar durante 16-17 meses en barricas y tonneaux, antes de descansar y reequilibrarse durante 6 meses en botella.
Así nace la Barbera d'Alba "Bric du Luv" de Ca' Viola; una Barbera que se presenta con un hermoso rojo rubí dominado por intensos y oscuros matices violáceos; una Barbera que une las notas afrutadas típicas de la variedad con las singulares notas balsámicas y mentoladas derivadas de la maduración en barricas y tonneaux. En boca tenemos una Barbera potente, amplia, vigorosa, de gran estructura y al mismo tiempo suave y elegante. Una Barbera realmente de calidad que les recomendamos tener en su bodega.