Barbera d'Alba Poderi Fogliati 2023

La Barbera d’Alba de Poderi Fogliati interpreta con rigor una variedad que encuentra una expresión fresca pero intensa en la tradición langarola. El estilo es extractivo, con larga maceración y afinamiento en grandes barricas para exaltar el fruto. El resultado es un rojo profundo y estructurado, de perfil oscuro con aromas de mora, ciruela madura y notas de rosa y especias dulces al final. En boca es cálido y corpulento, con viva frescura y tanino medido. Se combina perfectamente con platos de carne y pastas al horno, como lasañas al ragú o agnolotti del plin con salsa de asado