Barbera d'Alba 'Ruvei' Marchesi di Barolo 2023
include_for_dsa_campaign_promo
La Barbera d'Alba "Ruvei" de Marchesi di Barolo es un tinto piemontés para toda la comida que combina bien con la cocina casera. Con un breve envejecimiento en barricas de roble y una pequeña adición de Nebbiolo, se distingue por un perfil fresco y fragante, con matices de mermelada de fruta roja y especias ligeras. El sorbo es ágil y fácil de beber, envolvente y con una clara acidez
Barbera d'Alba “Ruvei” de Marchesi di Barolo es una expresión auténtica de este típico vino piemontés. Proveniente de las suaves colinas de las Langhe, se produce en una bodega antigua, donde modernidad y tradición se encuentran de manera armoniosa para dar vida a una botella con una personalidad fina y elegante, con un toque original debido a la adición de un pequeño porcentaje de Nebbiolo en el ensamblaje final. Una etiqueta producida en pleno respeto de este territorio, famoso en el mundo por su histórica vocación vitivinícola.
Marchesi di Barolo “Ruvei” es un blend de uvas Barbera (85%) y Nebbiolo (15%), las variedades autóctonas por excelencia de las Langhe piemontesas, cultivadas en viñedos entrenados en Guyot, sobre suelos compuestos principalmente de arcilla y caliza, con presencia de margas blancas. Las características únicas de estos suelos confieren al vino una estructura notablemente vigorosa, pero de carácter equilibrado. Una vez llegadas a la bodega, las uvas se despalillan rápidamente y se pisan delicadamente. La vinificación se lleva a cabo en cubas de acero, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y una maceración de aproximadamente 8 días, durante los cuales se realizan remontajes frecuentes, pero de corta duración, para garantizar una extracción cromática y aromática lenta y de calidad. Después del descube, el envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble de Eslavonia durante aproximadamente un año.
Este tinto de Marchesi di Barolo presenta a la vista un color rojo rubí intenso, con reflejos púrpuras. En nariz dominan aromas frescos de frutos del bosque, mora y bayas silvestres, con notas de mermelada y avellanas tostadas. El gusto es pleno y envolvente, caracterizado por una estructura decidida. En boca emerge la frescura típica de la Barbera, sostenida delicadamente por los taninos del Nebbiolo. En conjunto, el sabor es armónico, aterciopelado, con un final caracterizado por aromas de madera tostada y vainilla. Una botella que acompaña toda la comida, ideal con aperitivos sabrosos a base de carne y verduras. Se combina perfectamente con quesos curados de pasta dura.