Barbera d'Alba Samuele Bosco 2018

El Barbera d’Alba de Bosco Samuele nace de viejas vides de Priocca y devuelve una idea de Barbera intensa y medida. Vino tinto de buena estructura y gran energía, a pesar de tener ya algunos años. La fermentación con sombrero sumergido y el envejecimiento exclusivo en cemento definen un estilo limpio, directo y muy fresco. En nariz emergen frambuesa y grosella frescas, con sutiles toques especiados en el final. El sorbo es pleno, armónico y fluido. Sorprende por su equilibrio, ideal con tajarin al ragú de conejo