Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' Adriano Marco e Vittorio 2022
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Bodegas en exclusivaLa Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' de Adriano Marco y Vittorio es un tinto típico de la zona de producción de las Langhe caracterizado por un perfil afrutado y fácil de beber. Criado en grandes barricas de roble de Eslavonia, se distingue por un abanico olfativo rico y afrutado, con mora, pequeños frutos en mermelada y especias ligeras. El sorbo es equilibrado y envolvente, sostenido por una viva acidez y tanino aterciopelado
La Barbera d’Alba Superiore 'Tòiu' de Adriano Marco y Vittorio es una hermosa versión, intensa y fragante, del vino más popular de la gran tradición piemontesa. El breve envejecimiento en barrica grande, hace que este tinto sea más suave y armonioso, sin embargo, no altera su inmediata vivacidad y su riqueza frutal. Es una etiqueta perfecta para degustar con los primeros platos sabrosos de la cocina típica piemontesa.
El tinto 'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore se produce en la finca familiar de Marco y Vittorio Adriano. La propiedad se encuentra en el territorio municipal de San Rocco Seno d'Elvio y se extiende en total sobre 50 hectáreas, 10 de avellanas, 10 de bosques y 30 de viñedos, cultivados solo en las parcelas más adecuadas. Es en este espléndido rincón de las Langhe donde nacen vinos de fuerte personalidad, que reflejan perfectamente las mejores características del terroir. Las viñas de Barbera se cultivan en el cru Basarin, que se encuentra a una altitud de aproximadamente 300 metros, con una exposición soleada orientada al sureste. Los suelos están constituidos por margas tufáceas grises. Las vides tienen una edad media de aproximadamente 17 años y se crían en Guyot.con rendimientos de 40 quintales por hectárea. Las uvas se estrujan suavemente y se fermentan en tanques de acero a una temperatura de 28 °C, con una maceración en las pieles de algunos días. El vino madura durante algunos meses en tanques de acero inoxidable, seguido de algunos meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 y 50 hectolitros.
El 'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore de la bodega piemontesa de Marco y Vittorio Adriano es un tinto amable y fácil de beber, con un perfil generoso y rico, hijo del gran terroir del cru Basarin. El color es rojo rubí con ligeras matices granate. En nariz se abre a aromas de cereza, mora, mermelada de frutos del bosque y sensaciones delicadamente especiadas. La entrada en boca es viva, con una fruta jugosa y crujiente, taninos sedosos y un final de intensa frescura y buena persistencia gustativa.