Barbera d’Alba 'Vignota' Conterno Fantino 2023
La Barbera d'Alba "Vignota" es un vino tinto envejecido durante 10 meses en barrica con aromas incisivos de violetas, fruta al aguardiente, pimienta y especias dulces. El sabor es suave y limpio, con buena frescura y taninos pulidos
La Barbera d’Alba "Vignota" de Conterno Fantino es una versión importante de este clásico y popular tinto de la gran tradición piemontesa, envejecido en barricas durante 10 meses. El envejecimiento en madera le confiere a la Barbera un perfil elegante y armonioso, con un sorbo más suave y equilibrado. La exuberancia de la fruta encuentra un perfecto equilibrio en las notas de evolución terciaria, que suavizan sus características varietales típicas.
El "Vignota" de Conterno Fantino nace en el corazón de las Langhe. La bodega se encuentra en el espléndido territorio montañoso de Monforte d’Alba. Aquí, además de numerosas versiones de Barolo, Conterno también elabora otros vinos tradicionales de la zona. La Barbera siempre ha tenido un lugar destacado en las mesas piemontesas y Fantino Conterno ha querido reinterpretarla en una versión que pueda resaltar su verdadero potencial, en el signo de la elegancia y la longevidad. Las uvas provienen de viñedos cultivados en Guyot con una densidad de aproximadamente 5,500 plantas por hectárea, en suelos calcáreo-arcillosos, con exposiciones al sureste y suroeste.a una altitud que varía de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar. La fermentación se lleva a cabo en vinificadores horizontales de acero inoxidable, con una fermentación en las pieles de 6-8 días. Madura durante 10 meses en barricas de segundo uso para favorecer la micro-oxigenación, sin transferencia de aromas de la madera.
La "Vignota" Barbera de la bodega piemontesa de Conterno Fantino es una interpretación que resalta las cualidades más maduras y complejas de la Barbera, mostrando cómo es capaz de producir tintos multifacéticos, ricos y armoniosos, sin traicionar las peculiaridades varietales. El color es rojo rubí brillante. Los aromas expresan notas de violeta, aromas de cereza al licor, especias y raíz de regaliz. En boca tiene una buena estructura, con una fruta suave y rica, taninos sutiles y un final de equilibrada frescura.