Barbera d'Asti 'La Crena' Vietti 2022
Orgánicos y biodinámicos"La Crena" es una Barbera de Asti corpulenta y estructurada, nacida en uno de los territorios más vocacionados para esta variedad, dotada de un buen potencial de envejecimiento. La cata revela intensidad y frescura, con aromas de frutos del bosque y especias dulces. Se afina durante 16 meses en barricas y barriques
Nizza "La Crena" es un Barbera producido por Vietti, un nombre ilustre del área de Castiglione Falletto. La etiqueta representa una versión muy interesante de la famosa variedad de uva piemontesa, alejada de la idea del simple vino cotidiano. La calidad de las uvas, provenientes de viñedos históricos de la finca, y un largo afinamiento en madera, regalan un rojo armonioso y complejo, que permite descubrir el rostro más noble de la variedad. La exuberancia del fruto y la incisiva frescura, se ven atenuadas y se convierten en elementos de una paleta aromática más amplia, suave y envolvente, que conquista por riqueza e intensidad.
El Barbera Nizza "La Crena" nace en una de las bodegas históricas de las Langhe. Desde principios del '900, Vietti produce grandes vinos en el signo de la mejor tradición piemontesa. Las viñas de Barbera se cultivan en la zona de La Crena, que se encuentra en el territorio municipal de Agliano Terme. Se trata de viejas viñas de particular prestigio, de aproximadamente 6 hectáreas, que aún conservan vides plantadas en los años '30 en un terreno predominantemente compuesto por limo y arcilla. La soleada exposición orientada al mediodía, garantiza una perfecta maduración de las uvas, que llegan a la vendimia con aromas muy ricos. Los mejores racimos son llevados a la fermentación en cubas de acero inoxidable abiertas, con una maceración en las pieles y periódicos délestage. El vino madura durante 18 meses, en parte en barrica, en parte en gran barril y en parte en acero, de modo que la aportación de la madera no sea demasiado invasiva.
El vino Nizza "La Crena" de Vietti es una interpretación de la Barbera, que resalta sus mejores cualidades expresivas. Es un rojo de bella textura, perfecto para combinar con primeros platos con ragú de carne y caza o con carnes rojas asadas. En la copa se presenta de color rojo rubí oscuro con reflejos luminosos. El cuadro olfativo es rico y maduro, con aromas de cereza, de mora, de amarena, de pequeños frutos de baya oscura, aromas suaves de especias orientales, ligeros toques tostados de torrefacción y recuerdos de maderas nobles. En boca es intenso, con taninos evolucionados y un fruto concentrado,
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