Barbera d'Asti 'Millecolli' Tenuta Magrini 2023
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Barbera d'Asti ‘Millecolli’ de Tenuta Magrini es un vino artesanal de gran vivacidad, producido por una realidad monferrina muy joven. En nariz se perciben matices de frutas rojas y negras, con intrigantes notas de sotobosque al final. En boca es jugoso y sabroso, con taninos suaves y un final muy fresco. Presenta un final persistente con recuerdos olfativos que invitan a nuevos sorbos. Para probar con quesos o carne, pero puede sorprender si se combina con pescados grasos como el salmón
La Barbera d’Asti ‘Millecolli’ de Tenuta Magrini representa una interpretación genuina y directa del territorio y de la variedad, producida a través de un enfoque sostenible y artesanal. Tenuta Magrini se encuentra en Grazzano Badoglio, entre las colinas del Monferrato, territorio reconocido como patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 2014 por la belleza de sus paisajes y la importancia histórico-cultural de sus viñedos. Soberano indiscutido de la zona es el Barbera, antigua variedad de uva tinta que ha sido subestimada durante mucho tiempo, pero que a finales del ‘900, gracias a la tenacidad de algunos productores de la zona de Asti, finalmente ha sido valorada.
El ‘Millecolli’ Barbera d’Asti de Tenuta Magrini se produce con uvas Barbera en pureza de viñas de 20 años de edad. En particular, las plantas se asientan en suelos colinosos expuestos al sur, caracterizados por una composición calcáreo-arcillosa y a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. La conducción agronómica se basa en los principios de la agricultura biológica certificada mientras que la cosecha se realiza completamente a mano. Posteriormente, los racimos se fermentan en cubas de acero inox, donde la fermentación alcohólica se lleva a cabo gracias a la intervención exclusiva de las levaduras autóctonas en contacto con las pieles. También en acero se realiza la fase de maduración de algunos meses que precede el embotellado, realizado sin clarificación ni filtración previa y con dosis mínimas de sulfitos añadidos.
La Barbera d’Asti Tenuta Magrini ‘Millecolli’ posee un intenso color rojo rubí. En nariz se perciben intensas notas de frutos rojos, como la cereza y la grosella, seguidas de notas de mora y violeta y recuerdos de sotobosque al final. En boca revela una decidida y jugosa frescura, acompañada de una intensa trama tánica que anticipa el final carnoso.
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