Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Vite Colte 2022
La Barbera de Asti Superiore La Luna y los Falò de Vite Colte es una expresión rica y jugosa del terroir astigiano que se presenta a la vista con un intensa vestimenta rojo rubí y desprende al olfato invitadores aromas de violetas frescas, ciruelas rojas y regaliz sobre un fondo vainillado. En boca es seca, suave y plena con un final persistente de frutos del bosque
“La Luna e i Falò” es la Barbera d’Asti Superiore firmada Vite Colte, de hecho, como sugiere la bodega misma, podríamos definirla como una “superbarbera”. La importancia de esta etiqueta está confirmada por el hecho de que, en la gama de expresiones inspiradas en Cesare Pavese, esta está dedicada a una de las novelas más célebres e icónicas. Nace de la mezcla de uvas provenientes de diferentes parcelas, esparcidas en más de 60 hectáreas de viñedos diversos entre sí. En la fase de elaboración, por lo tanto, el abanico de elección entre las diferentes partidas es amplio, permitiendo así “jugar”, cosecha tras cosecha, con aromas y estructuras que se pueden dosificar a gusto de la bodega. El resultado, al igual que con esta añada, es siempre de gran equilibrio, con el justo compromiso entre complejidad y elegancia.
La Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” nace de las uvas en pureza de Barbera, cultivadas en más de 60 hectáreas de viñedos y cuidadosamente gestionadas por los técnicos de la bodega Vite Colte. Las diferentes parcelas tienen, por supuesto, terrenos y microclimas diferentes, y tales diferencias permiten en la fase de ensamblaje elegir el mejor equilibrio entre estructura y aromas. El mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada, macerando con las pieles durante 10 días y realizando también la maloláctica. El posterior afinamiento tiene una duración de 12 meses y se lleva a cabo en barricas de roble.
“La Luna y los Falò” es una Barbera d’Asti Superiore que se presenta a la vista con un intenso color rojo rubí. La nariz está llena de aromas profundos e intensos, dominados por fragancias de violeta y ciruelas, enriquecidos por un final que se inclina hacia lo especiado con toques de vainilla. En boca es de buen cuerpo, sabroso, con un trago que fluye con equilibrio, destacando al final también una agradable persistencia. Nos encontramos ante una botella con una excelente relación calidad-precio, que cada año recibe los elogios de los aficionados y de las guías del sector.