Barbera d'Asti Superiore 'Madonna dei Monti' Tenuta Magrini 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Barbera d'Asti Superiore ‘Madonna dei Monti’ de Tenuta Magrini es un tinto que combina tradición e innovación. Se produce con métodos artesanales y madura durante 18 meses en barrica, técnicas que aportan finura y rusticidad en la misma copa. De color rubí intenso, ofrece un bouquet complejo de frutas negras maduras, violetas confitadas y un intrigante final mentolado. En boca es rico y estructurado, con un equilibrio entre calor alcohólico, taninos delicados y sensaciones balsámicas. Muy persistente, combina bien con platos sabrosos a base de carne.
La Barbera d’Asti Superiore ‘Madonna dei Monti’ de Tenuta Magrini se configura como una Barbera plena y generosa que nace de una filosofía productiva artesanal. La Barbera es la variedad de uva símbolo de Tenuta Magrini y del Monferrato, territorio en el que opera la bodega. Aquí, los cónyuges Maura y Massimiliano han iniciado oficialmente la producción de vino en 2022 después de haber adquirido una antigua casa de campo con bosque y viñedos anexos. A nivel de comunicación, los dos han optado por un logo moderno, que representa una copa de vino vista desde arriba. Volviendo a esta etiqueta, se trata de la Barbera más importante de la bodega, resultado de un largo envejecimiento en barrica.
‘Madonna dei Monti’ Tenuta Magrini Barbera d’Asti Superiore es un 100% Barbera de vides cultivadas bajo régimen biológico certificado en terrenos colinos expuestos al sur, situados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar y formados principalmente por margas calcáreas. Después de la cosecha, los racimos se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable en contacto con las pieles y el consiguiente envejecimiento de 18 meses en barrica de roble. Durante este largo paso por roble, el vino adquiere numerosos aromas terciarios y “endulza” su propio gusto. La masa se embotella finalmente sin sufrir ninguna operación de clarificación y filtración y con mínimas dosis de sulfitos añadidos.
En la copa, la Barbera d’Asti Superiore ‘Madonna dei Monti’ de Tenuta Magrini exhibe un manto rojo rubí oscuro y consistente. El panorama olfativo se describe con notas de frutos negros como la mora y la ciruela, alternadas con recuerdos de tabaco rubio y a dulces tonos de violeta confitada y canela. El desarrollo gustativo es intenso, cálido y de notable estructura, bien respaldado por la frescura jugosa y el tanino maduro, elementos que preludian el final balsámico.
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