Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022
La Barbera d'Asti "Trevie" de la bodega Vietti es un vino tinto piemontés de gran tradición perfecto para acompañar comidas en convivencia. Se elabora con las uvas homónimas en pureza y un afinamiento de 12 meses en barrica, toneles y acero. El color rojo rubí introduce aromas minerales y de vainilla mientras que el sorbo revela una textura fina y equilibrada
La Barbera d'Asti “Trevie”, de la bodega piemontesa Vietti, es un tinto intenso y rico, que resalta las mejores características de esta importante variedad de uva autóctona, a menudo banalizada con versiones demasiado simples. La excelente calidad de las uvas, provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados, una vinificación delicada y un envejecimiento en madera, ofrecen una versión de Barbera elaborada según los dictados de los grandes vinos piemonteses. El resultado es un tinto con un fruto rico y exuberante, pero de buena estructura y con un sorbete equilibrado y armonioso.
“Trevie” es una Barbera d'Asti elaborada por una de las bodegas más famosas de las Langhe, que desde el siglo XIX produce grandes vinos. La finca Vietti se encuentra en Castiglione Falletto y posee viñedos en algunos de los cru más prestigiosos de las denominaciones Barolo y Barbaresco, sin descuidar la cultivación de otras variedades históricamente presentes en el territorio. Las uvas de Barbera provienen de algunas parcelas particularmente adecuadas, que se encuentran en Agliano Terme, en la localidad de La Crena, y en otras zonas del área de las colinas astigianas. Los racimos son sometidos a una maceración prefermentativa en frío, antes de ser llevados a una fermentación en tanques de acero a temperatura controlada, con maceración en las pieles de dos semanas, acompañada de periódicos remontajes y délèstages. El vino envejece en barricas y en grandes toneles de roble durante aproximadamente 14 meses.
El tinto Barbera d'Asti “Trevie”, producido por la bodega Vietti, es un gran vino de la tradición, que conquista con su inmediata placidez. Es excelente para maridar con pastas con salsas de carne, carnes a la parrilla, aves nobles al asador, asados de ternera o de cerdo. A la vista se presenta de color rojo rubí oscuro con ligeros reflejos violáceos. Intenso y rico, expresa un bouquet caracterizado por aromas de cereza madura, mora silvestre, ciruela roja, matices florales de violeta, toques de vainilla y de delicadas especias dulces. De buena estructura, presenta taninos sutiles y un sorbo de fruto fragante y denso, que acompaña hacia un final de gran frescura y buena persistencia gustativa.