Barbera 'Marì' Montepascolo 2022

'Marì' nace de la idea de vinificar en blanco uvas de piel roja con una ligera presión. Durante la prensado, una parte del mosto se congela y en primavera se une a la parte que ya ha realizado la fermentación alcohólica, obteniendo así una segunda fermentación en botella, que le da al vino un perlage vivaz y alegre. El color es un rosado intenso, la nariz evoca notas de fresas y cerezas frescas, mientras que el paladar es ágil y vivaz, sostenido por burbujas sutiles. Perfecto para un aperitivo, con una tabla de embutidos y quesos piacentinos