Barbera 'Minetta' La Bollina 2023

El tinto piemontés Minetta La Bollina es un vino versátil, listo para ser bebido de inmediato pero al mismo tiempo capaz de madurar aún durante los próximos tres o cuatro años. Barbera en pureza, nace de un proceso de producción meticuloso, que destaca la atención prestada en cada fase de la bodega alessandrina. Una etiqueta en la que la armonía reina soberana, perfecta para beber todos los días – considerando también el excelente precio al que se ofrece –, sin caer nunca en la banalidad, sino concediéndose el lujo de un vino cotidiano satisfactorio.

Este Minetta La Bollina tiene su origen en el uso de Barbera, variedad ampliamente cultivada en todo el Piemonte. Las vides hunden sus raíces en un terroir arcilloso, caracterizado por la presencia de margas, expuesto hacia el sur y sureste. Después de la fase de recolección manual, siguen la despalillado de los racimos y el prensado de las uvas; se procede entonces con una maceración prefermentativa en frío, y la posterior fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas en tanques de acero a temperatura controlada. La fase de envejecimiento final se lleva a cabo durante 6 meses en acero.

El vino tinto Minetta La Bollina se se manifiesta a la vista con un color que recuerda al rubí, condicionado por algunos ligeros reflejos que tienden más al púrpura, visibles sobre todo en el borde. La trama de notas olfativas se propaga contando un aroma afrutado y especiado, realzado por una bella intensidad de frescura, que también revela algunos matices balsámicos. En boca es de buen cuerpo, redondo y envolvente en el paladar, con un sorbo caracterizado por un sabor que se mueve en perfecta coherencia con los aromas ya percibidos durante el examen olfativo. Toda la degustación transita por un camino equilibrado, donde nada está fuera de lugar. Una etiqueta de estilo moderno y agradable, en la que también el diseño gráfico, dominado por la bicicleta símbolo de los vinos de la bodega, resulta atractivo e impactante.