Barolo 'Cannubi' Marchesi di Barolo 2021
Perfectos para regalarEl Barolo Cannubi de Marchesi di Barolo es una expresión típica y finísima del terroir italiano más prestigioso. Con un color ligeramente granate y una elegante luminosidad, expresa notas olfativas de rosas frescas, especias orientales y regaliz con detalles de ajenjo, mientras que en boca es pleno y austero, de gran complejidad bien equilibrada por una frescura vibrante y taninos aterciopelados.
El Barolo Cannubi de Marchesi di Barolo es una expresión de gran elegancia de uno de los cru más célebres y cotizados del territorio del municipio de Barolo. Los terrenos vocados y un particular microclima permiten que la uva Nebbiolo madure de manera óptima, con una extrema fineza aromática. Cannubi es famoso por regalar un Barolo con aromas intensos y taninos sedosos, ya muy agradable de beber joven pero también dotado de una excelente longevidad.
El Barolo Cannubi es producido por Marchesi di Barolo, una de las bodegas históricas de las Langhe, que ha contribuido de manera decisiva a crear el mito de este gran vino. Aún hoy representa una realidad importante del territorio y gestiona más de 200 hectáreas entre Langhe, Roero y Monferrato. Dentro del área de la denominación Barolo, posee viñedos históricos en famosos cru: Cannubi, Sarmassa y Costa di Rose, que vinifica por separado, creando etiquetas con un rostro típicamente territorial. La zona de Cannubi se encuentra al noreste del antiguo borgo de Barolo y cubre una colina donde se mezclan suelos de época Elveziana y Tortoniana, creando arcillas gris-azuladas ricas en carbonatos de magnesio y manganeso. Bien expuesta al sol y protegida por las colinas más altas que la rodean, Cannubi siempre ha sido reconocida como una de las áreas más vocadas en absoluto para producir un gran Barolo, intenso, armonioso y elegante. Las viñas están expuestas al este, sureste y se cultivan en Guyot con una densidad de aproximadamente 4000 cepas por hectárea. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en tanques de acero, con una maceración en las pieles de unos diez días. El vino madura luego durante aproximadamente dos años, parte en barricas de roble de Eslavonia de 30-35 hectolitros y parte en barricas de roble francés de tostado medio.
El Barolo Cannubi rojo de Marchesi di Barolo representa una de las etiquetas más interesantes de la histórica área del territorio del municipio de Barolo. Se presenta con un color rojo rubí con reflejos granate. En nariz se abre a aromas florales de pétalos de rosa secos, especias delicadas, maderas nobles, vainilla, sobre un fondo de pequeños frutos del bosque. El sorbo es particularmente armonioso y elegante, con fruto delicado, refinadas notas evolutivas y taninos suaves. El final es fresco y persistente.