Barolo 'Castiglione' Vietti 2021

El Barolo Castiglione de Vietti es un vino que representa la historia del territorio de las Langhe. Es un gran Barolo de la tradición. Antes de que se difundiera la costumbre de valorar los cru individuales o las viñas individuales, la práctica de las bodegas era producir un vino de ensamblaje con uvas provenientes de varias zonas. Una elección que garantizaba siempre la posibilidad de proponer vinos equilibrados y armoniosos. Así nace un Barolo elegante e intenso, que después de más de dos años de envejecimiento en madera, ofrece refinadas notas florales, aromas de pequeños frutos rojos y delicadas matices de evolución terciaria.

El Barolo Castiglione es producido por uno de los nombres históricos de las Langhe. La bodega Vietti se encuentra en Castiglione Falletto y posee viñas en zonas privilegiadas de Barolo, como: Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate, Ravera además del cru Masseria di Barbaresco. Vietti fue uno de los primeros en valorar las diferencias del territorio, con etiquetas dedicadas a los cru individuales, pero no quiso abandonar la costumbre de realizar también un vino de ensamblaje,que representara la tradición y también el estilo de la bodega. La posibilidad de elegir las uvas de diferentes viñas, con características a menudo diferentes y complementarias, permite, de hecho, crear cada año un vino armonioso y equilibrado. El Barolo Castiglione es perfecto para quienes quieren conocer el carácter general de los grandes vinos de las Langhe, antes de dedicarse a las facetas de los cru individuales.

El vino Barolo Castiglione de Vietti nace de uvas provenientes de diferentes viñas de la finca, que tienen una edad media comprendida entre los 8 y 40 años y disfrutan de microclimas y suelos ligeramente diferentes. Cada parcela se vinifica por separado y solo en un segundo momento se eligen las partidas que irán a crear el ensamblaje del Castiglione. Antes del embotellado, el vino madura durante aproximadamente 24 meses en grandes barricas y barricas de roble. En la copa se presenta de color rojo rubí con matices granate. El perfil olfativo recuerda perfumes de flores secas, pequeños frutos del bosque, matices especiados y de té negro. Al paladar es elegante, con un sorbo equilibrado, aromasdelicados, una trama tánica viva y sutil. El final es muy persistente y cierra con notas de agradable frescura.