Barolo di Serralunga Principiano 2021
Vinos del viticultor
Favoritos de CallmewineEl Barolo "Serralunga" de Principiano es un vino robusto y decidido, envejecido durante 24 meses en barrica, con una excelente relación calidad/precio. En nariz destacan notas florales y especiadas muy elegantes. El sabor es pleno, fresco y jugoso
El Barolo "Serralunga" de Principiano se presenta en la copa con el clásico vestido rubí bordeado de reflejos granates. La nariz expresa con tipicidad y claridad todas las características del Barolo di Serralunga, en un perfil hecho de cereza madura, violeta marchita, rosa canina y regaliz. También la boca es langarola hasta la médula, en un vino donde la combinación entre tanino esculpido y frescura irrigante marca el sorbo. No hace falta hablar de persistencia en vinos de este tipo, obviamente larguísima. Expresión sartorial de territorio.
preludio a un trabajo igualmente minucioso en bodega, donde todas las fermentaciones ocurren espontáneamente y donde los líquidos no sufren filtraciones ni clarificaciones. El líquido madura durante 24 meses en barricas de 20 y 40 hectolitros.El Barolo "Serralunga" de Principiano se presenta en la copa con el clásico vestido rubí bordeado de reflejos granates. La nariz expresa con tipicidad y claridad todas las características del Barolo di Serralunga, en un perfil hecho de cereza madura, violeta marchita, rosa canina y regaliz. También la boca es langarola hasta la médula, en un vino donde la combinación entre tanino esculpido y frescura irrigante marca el sorbo. No hace falta hablar de persistencia en vinos de este tipo, obviamente larguísima. Expresión sartorial de territorio.