Barolo 'La Volta' Luca Marenco 2020
Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Barolo ‘La Volta’ de Luca Marenco proviene de un pequeño cru homónimo cerca de Barolo. Después de una larga maceración, que se realiza con la técnica del sombrero sumergido, madura en roble y luego en botella durante mucho tiempo. En nariz evoca la amarena, la rosa seca y un toque de regaliz. En boca es sedoso, con tanino maduro y un final seco y persistente. Perfecto con caza y carnes braseadas, encuentra su máxima expresión junto a un plato de liebre en salmì
Color:
Granate claro con reflejos anaranjados
Aroma:
Frutos rojos en mermelada como amarena y grosella, luego rosa seca, regaliz y leves notas de tabaco
Sabor:
Elegante y envolvente, con tanino maduro, sorbo austero y un cierre armonioso y seco