El vino Barolo “Lazzarito” es una de las diversas expresiones con las que la bodega Vietti ama declinar una de las DOCG más importantes a nivel regional, la del Barolo. Una tarea no fácil cuando se puede disponer de diferentes parcelas dentro de los crus más vocacionados del territorio, pero que Vietti lleva a cabo con la habitual elegancia, logrando trazar las características de cada parcela con fidelidad. El “Lazzarito” es un tinto vigoroso y robusto, de alma indómita, que avanza en una progresión donde el tanino domina, suavizado por los aromas en nariz, seductores y astutos como nunca. Una joya que no hay que perder por nada del mundo.

El Barolo “Lazzarito” nace de las uvas en pureza de un gran autóctono de uva tinta piemontesa, el Nebbiolo, cultivado por el equipo de la bodega Vietti dentro del cru homónimo de Lazzarito, situado en los alrededores de Serralunga d’Alba. Las vides cultivadas aquí tienen una edad media de aproximadamente 50 años, y hunden sus raíces en un terroir compuesto principalmente de caliza y arcilla. Las uvas, una vez seleccionadas durante la vendimia, fermentan durante aproximadamente 4 semanas en tanques de acero inoxidable, permaneciendo en contacto con las pieles. La maloláctica se lleva a cabo en madera. El vino continúa su camino madurando durante 26 meses entre barricas y grandes toneles, para luego ser embotellado y comercializado.

El vino tinto “Lazzarito” es un Barolo que se revela a la vista con un color rubí, caracterizado por destellos más granate en el borde. Los aromas en nariz son estratificados y ricos, y cuentan con notas de frutos del bosque, alternadas con sensaciones más especiadas, derivadas del período de maduración pasado en madera. En boca es de cuerpo potente, muscular y enérgico, con un sorbo caracterizado por una agradable frescura, además de una estructura tánica austera. Una botella que no necesita demasiadas presentaciones, con la que Vietti se confirma como una de las bodegas más prestigiosas no solo de Piemonte, sino de toda la península italiana.

Barolo 'Lazzarito' Vietti 2020

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber