Barolo Marziano Abbona 2021

El Barolo de Marziano Abbona es un vino que sabe dialogar con el pasado y con el futuro: el presente perfecto de un gran tinto que debe ser el “Re de los vinos”, fruto de la tradición pero también de una elegancia y de una limpieza aromática totalmente moderna. Un vino sin compromisos que no necesita presentaciones, basta solo su presencia y la excelente relación calidad-precio con la que se ofrece.

La familia Abbona, desde el histórico antepasado Marziano, luego con papá Celso, hasta los hermanos Marziano y Enrico, se ha dedicado a la búsqueda de los mejores viñedos, incluso antes de que surgieran conceptos como terroir y cru, donde poder vincular a la tierra viva las variedades de uva más grandes en vista de producciones memorables. Este Barolo nace del viñedo Perno cerca de Monforte d’Alba, uno de los territorios más vocacionados para la producción de uvas Nebbiolo para estos austeros tintos langarolos. La familia Abbona conoce en profundidad y tiene gran cuidado por sus parcelas, tratando con esmero las uvas destinadas a la vinificación de los mejores vinos.

El Barolo Abbona cobra vida de la fermentación alcohólica espontánea en cubas de acero, a través de levaduras autóctonas, en contacto con las pieles durante aproximadamente 30 días, durante los cuales se realizan remontajes continuos. El envejecimiento prevé 30 meses en barricas de 25 hectolitros más 6 meses de reposo en botella. A la vista, el Barolo Marziano Abbona es rojo rubí, adornado con reflejos granate. En nariz se perciben notas florales de rosa canina y glicinia que se desvanecen en sensaciones de violeta, a veces balsámico, con un final de tierra mojada y tabaco. En boca, el vino es nítido, no se puede pedir más, sabroso, complejo y con un final refrescante envuelto en un tanino equilibrado. Un vino que cuenta la tradición y que revive los recuerdos.