Barolo 'Rocche di Castiglione' Brovia 2020

Este Barolo “Rocche” es un vino tinto piemontés de gran encanto, que se sitúa en la cima de toda la denominación por su prestigio y reconocimientos. Un producto capaz de contar no solo toda la gracia de la tipología y de la variedad utilizada, el Nebbiolo, sino también la historia de la bodega Brovia, una realidad situada en Castiglione Falletto, fundada en 1863 y siempre renombrada por la calidad de sus etiquetas. Una peculiaridad que continúa hasta hoy, con este Barolo austero y complejo, que parte de Piemonte para alcanzar los paladares de los verdaderos entendidos repartidos por el mundo.

El Barolo “Rocche” nace del uso en pureza de una uva que, en Piemonte, da origen a varios vinos de calidad, el Nebbiolo. Las vides de esta variedad crecen dentro del cru que da nombre a la etiqueta, Rocche di Castiglione, en viñedos situados a unos 350 metros sobre el nivel del mar, que crecen hundiendo las raíces en un subsuelo predominantemente arenoso. Entre las hileras, las prácticas de trabajo se basan en los principios de la agricultura biológica. Las bayas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de Brovia, fermentan alcohólicamente gracias a la presencia de levaduras indígenas, macerando durante 15-20 días. El afinamiento se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés y de Eslavonia, y, en el momento del embotellado, no se realiza ninguna filtración.

El Brovia Barolo “Rocche” se presenta con un color rubí profundo y compacto. En nariz se perciben en primera instancia notas etéreas, enriquecidas con sensaciones de fruta seca y flores, incluso marchitas. En boca tiene una gran estructura, y el sorbo es importante, pleno y elegante, perfectamente equilibrado. Un tinto piemontés que acumula premios año tras año, situándose en la cima de toda la denominación por calidad.