Barolo Rocche di Castiglione 'Vecchie Viti' Roccheviberti 2021
(
75 cl
/ 14%
) Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Artesanales, Levaduras indígenas
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Barolo ‘Rocche di Castiglione Vigne Vecchie’ de Roccheviberti es un tinto intenso de la tradición langarola, producido seleccionando los viñedos más viejos de la propiedad en Castiglione. Fresco pero austero, un vino que puede pasar años en bodega beneficiándose del tiempo como un ingrediente, revela un perfil maduro en nariz con mermelada, especias, mientras que en boca es cálido, tánico y con una fresca balsamicidad final. Debe reposar en bodega algunos años y combinarse con platos refinados a base de carne
Color:
Rojo granate intenso
Aroma:
Oscuro con cuero, clavos de olor y mermelada de cereza, final con violeta seca, cuero y 'goudron'
Sabor:
Muy cálido, austero pero redondo y de gran persistencia