Barolo Scarzello 2022
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Barolo de Scarzello es un vino elaborado a partir de uvas Nebbiolo provenientes exclusivamente del municipio de Barolo, en estilo tradicional, con crianza solo en grandes barricas de roble. El inicio olfativo es claramente floral, con matices de grosella y fresa silvestre, de bella profundidad y personalidad. El sorbo es sensual y suave, con taninos sutiles y una larga persistencia mentolada
El Barolo de la bodega Scarzello es un vino tinto intenso, complejo y elegante producido en ese impresionante marco que son las Langhe, territorio reconocido como patrimonio de la humanidad por la Unesco. Esta etiqueta se obtiene de uvas Nebbiolo en pureza provenientes de las menciones geográficas adicionales, una especie de cru a la italiana, de Sarmassa y de Terlo, ambas pertenecientes al municipio de Barolo. Las viñas que dan origen a este gran tinto se cultivan con el método de crianza tradicional a guyot en colinas, situadas a 350 metros de altitud, caracterizadas por suelos calcáreos, arcillosos y arenosos. La bodega es una pequeña realidad familiar propietaria de poco más de 5 hectáreas de viñedos, gestionados con gran pasión, cuidado y atención por Federico Scarzello.
El Barolo Scarzello se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano generalmente hacia la primera década de octubre. Los racimos, llevados a la bodega, son luego despalillados y pisoteados delicadamente para llevar a cabo la fermentación alcohólica, que tiene lugar en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada, con una larga maceración en las pieles que puede llegar incluso hasta 50 días. Se procede así al descube y al afinamiento del vino en barricas de roble de 600 litros durante al menos 24 meses, antes del embotellado y la consiguiente maduración en botella por otros 24 meses.
El Barolo de la bodega Scarzello se presenta a la vista con un color rojo granate intenso. En nariz aparecen complejos aromas de fruta roja madura, entre los que se encuentran la cereza y la grosella, notas florales de rosa, clavo y glicinia, toques especiados y recuerdos balsámicos de eucalipto, ruibarbo y quina. En boca es estructurado, rico y envolvente, caracterizado por un tanino fino y una larga persistencia jugada sobre tonos mentolados. Este tinto de Federico Scarzello es un Barolo de Barolo que muestra carácter y refinamiento y se elabora como antaño, respetando la tradición, según métodos artesanales.